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合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司

主营: 食堂托管,食堂承包

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合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司
第9年 |    
企业等级: 普通会员
经营模式: 生产加工
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合肥饭堂承包服务即时留言「合肥海氏惠杰」

发布时间:2022-04-18 08:03:00        作者:合肥海氏惠杰









食堂承包公司需要规范工作人员的行为。提供饭菜的是食堂的工作人员,他们的一举一动可是影响着我们入口的食物是否美味,甚至对我们的健康亦有着至关重要的影响。多一勺盐,我们的菜可能就咸得无法下咽;不讲卫生的工作人员可能会诱发一场食物中1毒的安全事故。为了规范食堂工作人员的行为,双方可在合同中约定:乙方工作人员应讲究卫生,不准随地吐痰,不准在饭堂内的非吸烟区抽烟等,穿好工作服,戴好工作帽及打菜时的口罩、手套等。






工厂、企业选择食堂承包的好处

随着现在时代的发展,有越来越多的工厂与企业出现在我们的面前,为了解决他们的内部饮食问题,几乎所有的工厂与企业都会选择食堂承包,这样做对他们有什么好处呢?

首先从管理的角度,消除企业管理压力的一部分,食堂对承包商进行经营,企业和员工只是去监督他们可以做的,员工们可以在食堂吃美味的食物如果发生了什么事,餐饮公司会帮你解决。

其次,从个人的角度来看,我们知道一些正规的企业一般分为采购,内部采购和外包两种,顾名思义,内部采购负责本项目的食堂食品采购,如果食堂外包,减少了采购人员,从而降低了人工成本。




食堂自办:数量少,须各零售商家采购,成本偏高;验货品管理质量、数量与食品卫生不可靠,受个人工作情绪影响;采购与供应商容易挂钩,易发生损公肥私。食堂承包:自产地大量采购,减少中间商,降低成本;采购,严格验收,推进5S管理,让食材品质卫生保证.伙食堂自办:菜单搭配凭厨师心情开立,重复性高,配菜品质不稳定,单调;一般厨师未受营养培训,影响配菜品质。




食堂承包公司—员工的素质决定着公司的价值:提高员工工作效率的培训,提高员工工作效率的培训要多传授如何提高工作效率的方法,不能把培训变成批评员工的大会,要举工作的典型榜样,让他们的工作事实说话,有的放矢。

提高员工企业理念的培训,提高员工企业理念的培训内容有企业文化、企业的创业史、企业的规章制度、企业经营管理理念、企业的发展情况、企业的未来规划等等。要着重讲将来企业的规划蓝图,但要有可实现性。  





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