合肥单位饭堂承包服务介绍「在线咨询」

食堂承包企业因为更具有***性，所以在蔬菜配送以及餐饮管理方面更具有实力，制作出来的饭食也更加符合员工的胃口，不管是健康程度还是美味可口程度上，都是之前所不能相比的。认真贯彻严格执行企业所制定的各项规章制度，要经常检查各岗位责任制的执行情况，通过开展各种技术交流和练兵，不断提高食堂服务和技术服务质量。

食堂承包：多家食堂之间的工作流动，加上专门的培训和人力资源管理制度，让员工始终置身于竞争环境中。劳力成自营食堂:一旦员工流动性过小，淮北食堂托管，工资不断提升，势必提高劳力成本。我们说到食堂承包和托管往往觉得是一个概念，其实是这样吗？其实食堂托管也叫食堂承包，是被包含的关系。食堂承包有很多种形式，比如直接掌管企业的hou勤部门，包括采购到厨师人才选拔到食堂卫生管理等一条龙。

食堂承包的好处

菜谱花样

自营食堂招聘厨师进来以后，如果没有发生特别大的问题一般不会更换厨师。炒好自己的几个菜便是完成任务。作为就餐人员每天吃的都差不多的饭菜。

食堂承包会指导下每个食堂必须的流程，由主管管控，各班组人员执行。会根据大家的饮食习惯、季节性等，要求厨师制定好每周配菜单，做到有营养、味道好，不断改善伙食品种，同时提醒尽量减少剩饭剩菜现象，尽可能的保证就餐人员在实现饭菜品种多样化的同时提高饭菜质量，确保大家身体健康，精神饱满地投入工作。

食堂承包：食堂管理之安全检查

安全检查的程序

1）检查前的准备：找出重点，列出查看对象，对以前出现的问题做到心中有数，并准备必要的工具材料；

2）实施检查：按照计划对各区域逐一进行检查，要对作业场所各个方位进行审视，找出潜在的问题，要特别关注平时很少有人去的地方，检查中不能只跟随现场人员的指引路线，要换个角度去查看容易被忽视的问题，对检查中发现的问题做好记录，能马上解决的问题就现场解决.