公司快餐配送-支持个性化定制

夏季快餐配送时有哪些注意事项？

1、在经营快餐店时，首先应注意店内的环境卫生及加工场所卫生，不要在环境恶劣的路边开设不卫生餐饮店，目前尽管城市卫生得到改善，但道路及路边痰迹仍然很多。这些痰迹中的细菌随车流飘浮在空气中，会令到顾客用餐过程中吸入大量细菌。

2、在聘请从事快餐行业的服务人员时，要到医院检查身体素质健康状况及个人卫生良好与否。

在食用盒式快餐时，首先应了解配送快餐公司的路途长远，因为快餐公司路途较远，送来的饭菜可能超过2小时，在配送餐饮卫生规范中（“对烹饪后至食用前需要较长的时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60度或低于10度的条件存放”）。食物在10度至60度之间保存超过2小时会导致细菌大量繁殖并产生毒1素。路途较远可能因交通等原因，就会造成超时配送。由于公司人员较多，加上配送单位的食品卫生管理状况不易于掌控，出于安全稳妥考虑，需要配送单位提供以下方案，以便于了解配送单位的管理情况，同时要求配送单位是一个***品质可靠，出现的问题的能够及时妥善处置。

快餐店配送的快餐应注意包装盒的卫生，不要为了节省成本，而随便使用回收餐盒，这样如餐盒清洗不干净就会令食品造成二次污染，容易让顾客吃后有不适反应。

不能长期配搭一样的餐饭，要注意营养搭配和口感调剂，如长期只有固定餐饭会造成顾客营养失衡。

雨天配送外卖应该注意哪些事项？

遵守交通规程，安全。骑手在配送过程中，不论是取货还是送货，不要因为时间不够，就胡乱的闯红灯、逆行、超车......不遵守交通规程，酿成悲剧的发生。

快餐配送公司几种日常食用蔬菜的保鲜方法

冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。

生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

韭菜保鲜。新买回来的鲜韭 菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。就会长时间不于、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。