巢湖工地食堂承包-安全环保

如何确保食堂承包服务的质量

1、定期做好与员工进行有效沟通。

除了食堂工作人员管理制度的制定，还定期组织食堂员工进行员工的培训，新员工的入职培训，包括员工的定期体检，员工福利奖金的发放，针对团队人员配置，公司做出：根据顾客用餐要求及现场结构，结合多年团膳服务经验，拟定由高素质管理人员担任现场主管，组成一支好的管理团队。

承包食堂如何做到卫生标准

  首先，是食品卫生方面。食堂承包企业在提供原材料方面一定要保证新鲜程度，在清洗的过程中，必须要将内外的污染物清洗干净。一些需要及时保鲜的原材料一定要按照保存要求放到冰箱或储藏室里。另外，原料的取用都要按照规则来，剩菜剩饭都要及时的处理。

 其次，是餐具卫生方面。餐具要清理干净，同时要进行消毒。餐桌也要进行及时的清理和消毒。餐具和餐桌在平时不用的时候，也需要存放整齐，并关闭柜门防止外来污染。

为什么要选择食堂承包服务，怎样选择食堂承包服务？

食堂承包服务是指以***、***的物流基础设施和大规模的统一采购、***采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势，为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。如果是工厂，或学校，那一般都会有100人以上了，那把食堂承包给***膳食管理公司就显得很有必要了。因为这不会增加开支，反而会减少总承包。因为食堂承包服务公司的管理更***，厨师更***。省事又省钱。而且员工满意度也会高。

食堂承包员工都是经过***培训，并且***卫生及提高厨务技能，抑制浪费，大大提高饮食质量。食堂承包商采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合有关食品安全标准和规定的有关要求，并应进行验收。食堂承包讲求***及科学，解决企业***。选择食堂承包，企业或学校就再也不用为员工吃不上安全可心的饭菜而发愁了。