包河区快餐配送企业-***团队

夏季快餐配送时有哪些注意事项？

在食用盒式快餐时，首先应了解配送快餐公司的路途长远，因为快餐公司路途较远，送来的饭菜可能超过2小时，在配送餐饮卫生规范中（“对烹饪后至食用前需要较长的时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60度或低于10度的条件存放”）。食物在10度至60度之间保存超过2小时会导致细菌大量繁殖并产生毒1素。路途较远可能因交通等原因，就会造成超时配送。快餐配送管理结构设计：快餐配送总经理下设综合部、加工部、物流部、营销部、财务部、品控部等六部门。

快餐配送

服务对象：

  1、机关、团体、企事业单位；

  2、展览会、人才招聘会、影视拍摄、文艺演出、商务会议等各类社会活动。

  服务品种：

  中餐、自助餐等。

大众快餐成消费潮流

  由于中国人长期以来养成的饮食习惯和中餐不可抗拒的美味，尽管目前洋快餐在我国有良好的发展，但是未来的发展趋势仍将是以中式快餐食品占主导地位。调查显示，目前我国的快餐市场，78.9％为中式快餐店，而21.1％是西式快餐店。

快餐公司否正规以下告诉你

菜品设计，每天吃一样的饭菜，肯定会吃腻了，所以餐厅供应的菜品应当符合营养标准，菜谱内容丰富，每餐的荤、素菜在一周内不应雷同。餐厅应当提前一周将菜谱上网，待餐厅主管审定后，在餐厅展板公布。如因特殊情况确需变更菜谱的，时间报餐厅主管确认。菜谱必须有投料标准和熟品重量。品好是满足着顾客高层次要求的关键所在：人们能不能认可这家快餐配送公司，饭菜的质量起到了决定性作用。主食每周调整花色品种，尽可能做到品种丰富，营养合理。