大型食堂托管公司-***服务 海氏惠杰规模化经营

食堂承包的好处

一、 供膳作业稳定：将各种影响供膳不稳定的因素(如：停水、停电、人员转动…等)，经诊断综合分类后，制定出标准化作业流程。 透过宣传、训练、让每一位同仁只能依循标准作业，供餐稳定。

二、 研发多样菜色：***的菜单研发团队，设计美味兼具营养的餐食。实施厨师轮调制度，让烹调口味新鲜十足。

三、 服务品质一致：借鉴愚巧法开菜作业系统(可有效防止菜单重复、颜色搭配不良、错开顾客之禁忌肴等人为疏失。

 现代食堂承包企业的食堂承包就餐环境整洁、优雅，在大家酒足饭饱之后，给人以精神上的疏解释放。食堂承包公司具备营养师帮助企业建立备餐规则，倡导低脂烹饪，推广应季蒸菜的选用，根据不同目标顾客群的能量需求来调节菜品份量和每一种配搭食材的使用量。食堂的管理是一个非常繁琐的过程。管理者必须投入大量的精力和时间来确保食堂的顺利运作。如果食堂外包，公司只需要安排管理员来监督它即可。

 食堂承包可以减轻企业管理上的负担，可以把更多的精力投入到生产经营中去。如果引进多家，还会形成良性竞争，对学校、用餐者都有有利。食堂承包产业属于餐饮行业新兴领域，已越来越引起人们的广为关注，并由单位福利型、简单零散型逐渐向市场化、商务化、营养化和社会化转变。食堂承包商采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合有关食品安全标准和规定的有关要求，并应进行验收。