中小学食堂托管-***「合肥海氏惠杰」

食堂托管的饭占据了这个优势，同时食堂还可以根据季节的变化，每周或每月定时为员工提供特色菜品，在家常菜的基础上，及时创新新的菜品。食品卫生管理：采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料。各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。食品要做到生熟分开，以确保食品味美纯正。

吃完饭后又得匆匆忙忙的回到公司以免耽误下午忙碌的工作或者是赶上上班的时间，一天下来员工身心疲惫不堪，更不要提去享受食物带来的美好感觉。比如：库房食品无三无产品、无过期变质产品。如果有品牌规定的原料，也加以规定，比如面粉必须为古船等。菜品质量根据以上方法单独建立控制点及标准，比如：米饭无夹生，菜品无异物等。这是大部分无锡的上班族的生活写照，相信这也是很多人经常会抱怨的一大问题。对于上班族来说，从道理上来讲，餐馆是上班族就餐的佳选择。

每一个操作间的关键控制点是不一样的，我们必须要大力度对操作间进行详细识别并控制管理工作重点。制定关键控制点的标准，即每个控制点要达到什么样的水平。食堂更应该做好食品安全工作，让客人吃的健康，吃的放心。对于企业食堂管理来说，是一件很细致并且要慢慢积累的工作。企业选择食堂承包托管的好处：在当今这个快节奏的社会环境氛围下，大多数人一日三餐都会选择快餐进行消费。以上班族为例，就再贴切不过了。