企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 安徽 合肥 |
联系卖家: | 海经理 先生 |
手机号码: | 13866662350 |
公司官网: | haishihuijie.tz1288... |
公司地址: | 合肥市新站区武里山路1399号 |
幼儿园食堂托管管理制度
食堂环境卫生保洁、检查制度
1.初加工间内必须有的淘米池、蔬菜池、荤菜池、水产品池、污水池,并贴有标签。
2.每天清理操作台、灶台、蒸饭箱、消毒箱、调味品橱、冰箱及盛器等,合肥食堂托管,要求堆放整齐,表里清洁无油污。废弃物盛放容器应加盖,食堂托管电话,做到清洁不漏。
3.国定长假后,食堂工作人员、保育员提早一天上班,对食堂餐具、工用具、容器等进行清洗、消毒;保育员对幼儿玩具、课桌椅、扶手等进行擦洗、消毒。后关闭门窗进行空气消毒。
食堂托管企业管理的几个法则
常组织是:判断出完成工作所需的物品并把它与非必需的物品分开,将必需品的数量降低到1低程度,并把它放在有一个方便的地方。
常整顿是:研究如何提高工作效率,采取合适的贮存方法和容器,决定物品的“名”和“家”,皆在用1短的时间可以取得物品并放好。
常清洁是:以视觉、安全管理和标准化为重点,维持透明度和视觉管理,包括利用创意,从而获得坚持规范化的条件,提高办事效率。
常自律是:创造一个具有良好气氛的工作场所,维持地、自觉地执行上述要求,养成遵守规章制度的习惯。
幼儿园食堂托管管理制度
1.每天下班前,检查灶具、各电器开关是否关闭。
2.冬夏季节供应点心、午餐,做到“五热”、“五凉”,食堂托管单位,出食堂的饭、菜、汤必须加盖。
3.食品采购、验收、储存、加工制度
4.特殊情况下,高中食堂托管,由采购人员外出采购时,必须做到按照有关规定索证、验证,严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。
5.每天有专人负责验收食品,并认真做好记录。
食堂托管单位-合肥海氏惠杰(在线咨询)-合肥食堂托管由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。“食堂托管,食堂承包”选择合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司,公司位于:合肥市新站区武里山路1399号,多年来,合肥海氏惠杰坚持为客户提供好的服务,联系人:海经理。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。合肥海氏惠杰期待成为您的长期合作伙伴!合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司 电话:0551-62934731 传真:0551-62934731 联系人:海经理 13866662350
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