企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 安徽 合肥 |
联系卖家: | 海经理 先生 |
手机号码: | 13866662350 |
公司官网: | haishihuijie.tz1288... |
公司地址: | 合肥市新站区武里山路1399号 |
操作时要分台、分池操作,以免交叉污染;蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。处理过的原料应及时加工烹调,烹调时要煮熟,以保证食用安全,以防止。这是大部分无锡的上班族的生活写照,相信这也是很多人经常会抱怨的一大问题。对于上班族来说,食堂托管,从道理上来讲,餐馆是上班族就餐的佳选择。加工好的熟食品要妥善保管,如存放时间超过1H,工地食堂托管,要重新回炉加热处理后才能食用。生、熟食品要分冰霜存放,以防熟制食品受到污染。
托管食堂是近几年流行起来的一种餐饮管理模式,与以前出现的承包食堂有些类似,但在管理上更规范。目前,很多从事食堂托管的公司已经形成了较有规模的连锁模式。他们有统一的工作流程、统一的工作服、统一的品牌标识胸牌等,职工食堂托管,连他们采购的蔬菜、肉类,都是由供货商统一配货免费送上门的。每一个操作间的关键控制点是不一样的,我们必须要大力度对操作间进行详细识别并控制管理工作重点。制定关键控制点的标准,即每个控制点要达到什么样的水平。
我司有的厨师、营养师队伍,对菜单标准化,保障菜色丰富、营养平衡等方面要优于企业自营食堂。食堂员工由我司派送,工资由我司发放。垫付一个月伙食费,企业可利用一个月的伙食费发展公司业务,同时减轻了企业的经济压力;我们有成熟、稳定、大型的采购体系,食堂承包托管,以低于市场价的成本采购,使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准,而没有因为食堂外包而增加经济负担。和批发商一起进货,已经转手多了,新鲜度极差,自己的蔬菜基地,养殖基地,的物流配送,由产地直接送达客户,省去流通环节,新鲜度高。每天有近万人集中供输,大大降低了原料成本。开设菜单,定期推出新菜色,使您的饮食多样化。
合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司 电话:0551-62934731 传真:0551-62934731 联系人:海经理 13866662350
地址:合肥市新站区武里山路1399号 主营产品:食堂托管,食堂承包
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