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合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司

主营: 食堂托管,食堂承包

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合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司
第9年 |    
企业等级: 普通会员
经营模式: 生产加工
所在地区: 安徽 合肥
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公司地址: 合肥市新站区武里山路1399号

高中食堂托管-食堂托管-海氏惠杰-营养美味

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:591309791                    更新时间:2025-01-30
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  • 产品详情
  • 供货总量 : 不限
  • 价格说明 : 议定
  • 包装说明 : 不限
  • 物流说明 : 货运及物流
  • 交货说明 : 按订单

饭堂承包:的餐饮体系在于保持高水准的服务

     1、实现饭菜制作、销售的标准化。

     公司对所有餐厅饭菜提出了“四统一”的要求,即统一品名、统一份量、统一投料、统一售价。

     2、恒定伙食原料价格,确保餐厅伙食稳定。

     饭堂承包从四季波动的伙食原料价格中找出一个合理值,由此确定伙食原料进入各餐厅的价格全年保持恒定。其不仅使餐厅的毛利率保持不变,而且让餐厅更加明确了自己的职责,企业食堂托管,有效的确保了各餐厅伙食价格和质量的稳定。

饭堂承包:的餐饮体系在于保持高水准的服务

基本实现伙食成本全过程控制。

     餐饮运转过程上确定了采购、库管、加工、售卖、成本核算五个监控点,来确定餐饮管理所需的关键信息。同时,此系统与操作点“一卡通”窗口机进行了数据联网,实现在各个领域间数据共享,食堂托管,对整个餐饮服务体系开展实时、有效的监控。该系统对数据进行分析统计,自动生成图表和曲线,承包食堂托管,实时的、直观的反映出各个环节的状态,为管理者做出科学决策提供依据。使管理者足不出户就能掌握每个部门经营情况,决策于千里。

食堂托管运作流程及管理优势

面点房卫生管理

a、制作点心的设备工具,使用前必须清洗干净,用干净毛巾擦干。

b、制作点心成品与半成品必须分类放置点心柜中,剩余面粉扎好袋口集中存放。

c、制作好食品后及时清理案台、垃圾装入桶盖好、做好工作台、地面、墙面天花、窗台的卫生工作。

食堂托管运作流程及管理优势

食品采购措施:

认真拟好采购计划,准确预算就餐人数,防止采购过量或过少、减少浪费,保证供餐。

高中食堂托管-食堂托管-海氏惠杰-营养美味由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司是从事“食堂托管,食堂承包”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:海经理。

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