合肥食堂托管-工厂食堂托管-合肥海氏惠杰(推荐商家)

幼儿园食堂托管管理制度

从业人员体检、培训制度

凡患有痢疾、、病1毒性肝1炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺，化脓性或者渗出性皮肤1病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事此项工作。

食堂环境卫生保洁、检查制度

1、室内净高度不低于2.5米，建有通畅的污水排放系统和防蝇、防尘、防鼠设施；配备分别存放生熟食品的冰箱；配备足够的工具、容器。

2、抹布等清洁工具要，砧板及各容器应生熟分开，使用后及时清洗消毒并摆放于相应标签处。

食堂管理工作中的食品安全问题

随着经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，饮食健康成为人们越来越关注的问题。因此，让我们来谈谈服务理念和优势，职工食堂托管公司，以及如何做好服务于健康饮食标准的问题，加强成本核算，尽可能控制成本支出，这就要求食品采购人员了解市场情况。这些工作包括：合理组织采购，食堂应完成验收、保管等工作。另外，食堂应根据实际情况定制食品、水果等制度，合肥食堂托管，并密切注意易腐食品、水果等易腐物品的腐烂变质。

工厂食堂承包消防安全有纪律

  1.不在食堂抽烟；营业期间，各出口的门不得上锁，保持畅通。

   2.不用电炉，乱扯电线。

   3.工厂食堂承包公司在食堂内配备消防设施，工厂食堂托管，经常保养消防器材。

   4. 一切易1燃液体应当放置于远离火种及阴凉之地方，煤气罐周围禁止堆放杂物。

   5.加强员工消防安全教育；保持工作环境的清洁，清除工作台上的各种油污，定期清洗厨房抽油烟机及管罩，清洗厨房时，不要将水洒到电插座、电开关处，防止电器短路引起火灾。