滁州食堂托管-食堂托管价格-合肥海氏惠杰(推荐商家)

食堂承包公司主食食品安全关键控制点

1)主食加工过程中要确保加工环境干净整洁，以防止异物掉入主食中造成物理伤害。主食加工区禁止使用百洁布、钢丝球等容易造成物理伤害的保洁工具。

2)食品加工机械要保证干净整洁、安全有效，严防机械油泥带入主食中。

3)主食制成成品后，要放入熟制品容器中，盖单盖被标志要向外，要确保做到生熟分开。

幼儿园食堂托管管理制度

食品卫生安全管理制度

1、幼儿园食堂必须取得所在市卫生行政部门发放的《食品卫生许可证》，严格执行卫1生部门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员配置标准，并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。

2、幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责，承包食堂托管，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。

饭堂承包：的餐饮体系在于保持高水准的服务

确保餐厅伙食质量和价格稳定。

     面对伙食原料价格的持续上涨和高位运行，食堂托管公司，公司依然遵循“全成本核算，微利润运行”的经营方针，食堂托管价格，并提出了“卫生安全、品种丰富、价格合理、服务多元”的经营理念。适时转变经营观念，滁州食堂托管，进行逆向思维，不但保持饭菜价格不变，还稳定了肉、蛋等伙食原料的投放比例。