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食堂承包：食堂管理之安全检查

食堂安全检查的内容

查现场隐患：物的不安全状态（即隐患）是事故发生的根源之一。要防止事故发生，必须及时发现并消除隐患，现场隐患应包括：

作业场所的建筑物是否安全；

安全通道是否通畅；

零部件的存放是否合理，工厂饭堂承包，食堂机器设备的防护装置、保险装置、信号装置是否完好；

电气设备的安全设施、食堂各种气瓶和压力容器、危险化学用品的使用管理是否严格遵守制度；

食堂车间内的照明设施、有毒有害物质的防护设施、工人的劳动条件、相应的安全标志设置是否完备；

生产现场及周围环境是否有不安全因素；

生产设备是否有带病运转现象；

劳动者是否按标准作业，是否遵守安全技术操作规程，是否违反劳动纪律等。

员工食堂承包给企业带来的好处

1、企业享受同等伙食标准而未增加经济负担的同时，还节省了食堂厨工的工资成本。食堂员工由创泰餐饮承包公司派送，工资发放，实实在在为您省钱。

2、管理，中学饭堂承包，供膳稳定，创造优雅卫生环境，为员工营造健康舒适的就餐环境。

3、省时省心省力。员工吃饭问题再也不会烦恼您了，您可以用的心思放在您的事业上。

学校食堂承包管理的方法：

1、是要加强卫生管理，保持食堂整洁。学校总务部门要严格执行《食品卫生法》的规定，做到炊具干净，职工饭堂承包，餐厅卫生保洁，合肥饭堂承包，炊事人员定期体检，食堂卫生监督员定期检查和监测食品卫生等。

2、加强与学生伙食管理委1员会的建设，学生伙食管理委1员会是学生的维1权与服务组1织．是联系食堂的纽带，1能了解学生的心声。