企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 安徽 合肥 |
联系卖家: | 海经理 先生 |
手机号码: | 13866662350 |
公司官网: | haishihuijie.tz1288... |
公司地址: | 合肥市新站区武里山路1399号 |
幼儿园食堂托管管理制度
食品卫生安全管理制度
1、幼儿园食堂必须取得所在市卫生行政部门发放的《食品卫生许可证》,严格执行卫1生部门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员配置标准,并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。
2、幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责,相关的卫生管理条款应在用餐场所公示,接受用餐者的监督。
饭堂承包:的餐饮体系在于保持高水准的服务
确保餐厅伙食质量和价格稳定。
面对伙食原料价格的持续上涨和高位运行,学校食堂托管,公司依然遵循“全成本核算,微利润运行”的经营方针,并提出了“卫生安全、品种丰富、价格合理、服务多元”的经营理念。适时转变经营观念,食堂托管,进行逆向思维,不但保持饭菜价格不变,还稳定了肉、蛋等伙食原料的投放比例。
幼儿园食堂托管管理制度
餐具用具卫生消毒制度
(一)餐具用具使用前必须洗净消毒。
(二)洗刷餐饮用具必须使用水池,公司食堂托管厂家,不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
(三)洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消1毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒1剂的卫生标准和要求。
(四)消毒后的餐饮用具必须存放在餐具的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒,避免污染。
(五)已消毒和未消毒的餐具应分开存放,存放柜上必须有明显标志。