工厂承包饭堂-海氏惠杰-规模化经营-合肥饭堂承包

自办餐饮与食堂承包的区别！

1、采购菜品渠道不同

自办采购人员性不够，食材品质不稳定。餐饮与零售商进货，已转多手，新鲜度极差。

而食堂承包采购人员以丰富的经验，严格的食材把关过程，经品检部取样化验，IQC检验，学生饭堂承包，因而食材品质具有保障。

2、服务质量、责任感不同

自办餐饮因属本工职员工，故无服务意识，浪费多无责任感，成本无形提高。

食堂承包经过培训，工厂承包饭堂，服务态度较好，安全卫生及提高厨务技能是随时强调，饭堂承包哪家好，抑制浪费，大大提高浪费现象。

承包食堂可以给企业带来的好处：

承包食堂能够快速处理突发事情，如遇到停水、停电、或许食堂职工离任等突发事   情，合肥饭堂承包，往往厂方无力处理，会形成职工不能准时就餐。对公司影响很大，承包食堂公司是做效劳的，对于这些突发事情均有合理的处理方法，无论发作哪种状况，都能保证职工的正常就餐。

承包食堂能够有用的保证原材料的质量，工厂自行收购，因为途径有限，所以收购上面约束很大，通常是采纳在就近商场收购的准则，膳食公司采纳的是大批量收购，配送，并且与大型的饲养和栽培基地树立协作关系，保证食材的新鲜，安全，职工的健康得到保证。

不同地段对于食堂托管的运营模式有非常大的影响。那么具体我们该如何根据地段选择食堂经营管理的模式呢?1、如果食堂位于CBD等商务区，那么我们的目标客户群就是公司白领。随着中国经济的快速发展，各行各业分工越来越明细，企事业单位也将摆脱传统的管理模式走化道路，后勤社会化改革也全1面展开，从而诞生了后勤食堂承包的餐饮公司。现在，大多数企业都把食堂服务进行外部承包，因为他们存在巨大的成本控制问题。