饭堂承包-海氏惠杰-规模化经营-学生饭堂承包

也能保证我们员工用餐卫生，承包食堂的制度有哪些，下面是笔者为大家分享的承包食堂的制度：食品安全：做到新鲜质优达到食品卫生标准。环境卫生：周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，员工饭堂承包，泔水桶加盖，废物袋扎口;在食堂好的食堂管理方法周围早晚打灭蝇，晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净。这样消费者就能享受较好的优惠。所以，企业持经济实惠的经营理念，能使得自己获得实惠，还能惠及消费者，有利于提高消费者对企业的满意度。

上岗前必须严格执行卫生消毒程序，上班前应整理容貌，饭堂承包，穿工作服、戴工作帽，做到仪容整洁。食堂承包依托的是长期持之以恒的努力和沟通。食堂承包有哪些模式？固定就餐模式：客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，食堂承包商经营，学生饭堂承包，定期向客户进行结算。环境卫生：周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口;在食堂好的食堂管理方法周围早晚打灭蝇，晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净。

四壁无尘，窗明地净。承包食堂的制度有哪些今天就分享到这里，除了分享的那些外，厨师人员上岗人员必须持有效食品从业人员健康证。以免弄脏污染;原料的取用、发放，应本着先出先用的原则，以防止日久变质;存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。满足员工多元化的自由组合。丰富多样的特色美食广场：设立提供不同口味、不同类型的特色档口，提供各类中西式特色快餐。